Я — девушка, не умеющая готовить. Нет, безусловно, я знаю, как пожарить яичницу. Более того, периодически я пытаюсь сделать что-то сложное, вкусное, и иногда мне это даже удаётся. Но готовить я не умею всё равно. А знаете почему? Меня этому никто и никогда не учил. Хотя вру — в школе меня научили делать блины и вырезать лебедей из яблок. На этом всё.
Так сложилось, что родилась я в самом начале девяностых. Одна бабушка скончалась ещё до моего рождения, вторая жила в теперь уже другой стране. А мама зарабатывала деньги, ей было не до моего обучения хозяйским премудростям. В итоге абсолютно всему, что я умею, я научилась сама. Я даже пуговицы училась пришивать по книжке, прочитанной в детстве. А готовить я учусь по многочисленным рецептам. Проблема в том, что в них не указывают множество мелочей, которые вроде как я должна знать по умолчанию. А я не знаю. Не знаю, как месить тесто, как ошпаривать помидоры, как делать безе и почему с одними и теми же ингредиентами в одних и тех же пропорциях крем может получиться как очень густым, так и откровенно жидким. Я очень стараюсь это понять самостоятельно, но при этом совершаю множество глупых ошибок и в итоге не всегда могу точно сказать, что же именно делаю не так. Для себя же я решила, что когда у меня будет дочь, я научу её хотя бы базовым секретам готовки. Не потому, что женщина обязана сидеть на кухне, а потому, что это действительно полезно знать, даже если ей этим не придётся воспользоваться.
А что меня задолбало? Что последние полчаса я пыталась уложить в форму пирог, и мне это так и не удалось.
Beowulf13th
5 августа 2013 года, 13:43
Меня тоже никто не учил готовить. Это блять что, пиздецки сложно, ответьте мне? У тебя интернета нет? Подруг? Почему я умею готовить, а ты нет?)))))
Zymosis
5 августа 2013 года, 13:45
Автор убога. Очень :) А ты - нет.
Beowulf13th
5 августа 2013 года, 13:52
ну я прям сейчас покраснею :D
Nastasja
5 августа 2013 года, 13:55
(+1)
Ergo Vallie
5 августа 2013 года, 14:01
и безе не опадает, и пироги пышные? а то картоху сварить и безрукий инвалид может
Beowulf13th
5 августа 2013 года, 14:52
безе не опадает, пироги пышные, мясо мягкое :) можешь по бложику поискать, тут есть пара рецептов :)
Ergo Vallie
5 августа 2013 года, 15:07
ну, значит талант)
Beowulf13th
5 августа 2013 года, 15:09
это не талант. Это пару раз испечь как-то не так, понять, в чём была проблема и сделать нормально. Плюс понимать, какой ингридиент на что влияет
Ergo Vallie
5 августа 2013 года, 15:14
а еще посуда влияет))
LoveMania
6 августа 2013 года, 11:02
думаю, ты ошибаешься на предмет возможностей безрукого;-(
Amanitto
5 августа 2013 года, 15:17
(+1)
pigmt1969
5 августа 2013 года, 13:50
Чзхйня? Спросить у мам подружек?
Ofegenia
5 августа 2013 года, 16:18
У меня вот нет подружек.
pigmt1969
5 августа 2013 года, 16:34
*У мам друзей.
Элитный сорт гопоты
5 августа 2013 года, 13:51
Автор-криворукая. Готовка на бытовом уровне, а не на ресторанном-элементарна. Не мучай дочь.
Nastasja
5 августа 2013 года, 13:55
:-)
Ergo Vallie
5 августа 2013 года, 14:00
практика и еще раз практика. Ищущий да обрящет. А я вот не умею и не хочу учиться, вот это уже проблема)) Но не для меня, хыхы
Ofegenia
5 августа 2013 года, 16:19
Лень. И продукты переводить.
Ergo Vallie
5 августа 2013 года, 16:22
всем срать на твои проблемы, знаешь?)
Ofegenia
изменено 5 августа 2013 года, в 16:24
Врешь.
Это во-первых. А во-вторых это к проблемам ищущего. На словах-то все легко.
Ergo Vallie
5 августа 2013 года, 17:29
кто захочет, тот научится. И время найдет, и продукты, и желание
Ofegenia
5 августа 2013 года, 17:32
У тебя неправильное определение желания.
Ergo Vallie
5 августа 2013 года, 17:34
нет, у тебя.
Ofegenia
5 августа 2013 года, 17:40
Сама дура)
LoveMania
6 августа 2013 года, 11:04
:-D
guerra
5 августа 2013 года, 14:08
Не знаю, как месить тесто, как ошпаривать помидоры, как делать безе и почему с одними и теми же ингредиентами в одних и тех же пропорциях крем может получиться как очень густым, так и откровенно жидким.
1. месить тесто можешь научиться по гуглу и видюшкам
2. ошпаривать помидоры чо сложного? кипятком обдал и готово.
3. рецептов безе в инете воз и телега. поэтапных, до мелочей, с фотками, где нарисовано, как должны выглядеть белки на каждом этапе замешивания.
4. крем получается густым/жидким от качества ииц. вот и фсе.
и меж прочим, все это я тоже узнала сама. из инторнета. ты же пишешь на задолбали - значит, у тебя есть инет. гугли на кулинарных сайтах!
Beowulf13th
5 августа 2013 года, 14:55
смотря какой крем :) может она про масляный крем говорит :)
guerra
5 августа 2013 года, 15:00
в масляном креме тоже есть яйцы))
Beowulf13th
5 августа 2013 года, 15:01
захуя?
пачка масла + сгущенка по вкусу.
guerra
5 августа 2013 года, 15:13
ну, я такой не делаю, поэтому не в курсах)
энивей, есл даже с масляным кремом что-то не так, кулинарные тетеньки на сайтах знают, почему это случилось и как поправить.
Ergo Vallie
5 августа 2013 года, 15:15
это не масляный крем, это сгущенка с маслом))
Beowulf13th
5 августа 2013 года, 15:23
ну конечно. А настоящий масляный крем - это сгущенка с маслом и яйцами.
Ergo Vallie
5 августа 2013 года, 15:28
да откуда там вообще сгущенка? что за ересь?
Beowulf13th
5 августа 2013 года, 15:34
я тебя огорчу - рецептов любого блюда - немерянное количество :)
Бгггг, ты после истории про самку шелдона все по пунктам разложила?)))
guerra
5 августа 2013 года, 15:14
хуже того, я за собой часто такое замечаю))))
Ergo Vallie
5 августа 2013 года, 15:16
тебе нужен стриптиз со швырянием восьмикомплектных трусишек в лицо))
guerra
5 августа 2013 года, 16:30
мне интересно, а если она не успевает постирать к субботе 6й комплект (или чо у нее он там по субботам надевает), как они выходят из положения? или такого у нее не бывает?))
Ergo Vallie
5 августа 2013 года, 17:24
шо значит не успевает? ты чо?
Львёнка
5 августа 2013 года, 15:27
:-D тебя покусал зануда)
guerra
5 августа 2013 года, 16:30
меня покусал турист, я ж привыкла все поэтапно раскладывать и по полочкам))
Irish.girl
5 августа 2013 года, 14:37
Прикольно, наверное, оправдывать собственное нежелание учиться неумением. Не хочешь готовить - не готовь!
А тут еще и детей приплела. Конечно, каждой девочке надо с младенчества знать, как месить тесто и делать крем. Глупость какая.
Ergo Vallie
5 августа 2013 года, 15:17
а вот меня как бабуля научила гречу вкусную варить, так я до сих пор самую вкусную гречу варю)) А как не научила она меня пироги печь, так до сих пор я и не умею))
Irish.girl
5 августа 2013 года, 15:19
О, вкусная греча... Такое бывает?)))
А с пирогами самая подстава. У меня бабушка печет пироги просто офигенные. А у мамы, сколько она не пыталась опыт перенять, не получается. Тесто какая-то мистическая субстанция со своей волей.
Ergo Vallie
5 августа 2013 года, 15:28
не просто вкусная, божественная!
Irish.girl
5 августа 2013 года, 15:42
Это звучит фантастично прямо! Научи, а? :)
Ergo Vallie
5 августа 2013 года, 16:13
на словах не получится, тут наблюдение нужно, нюансы
Irish.girl
5 августа 2013 года, 17:00
Эх. Остается только ехать к тебе на мастер-класс.
guerra
5 августа 2013 года, 22:41
блин я и так обожаю гречу, еще ни разу не встречала невкусную, но раз у тебя божественная, так и хоцца рвануть и опробовать!
Ofegenia
5 августа 2013 года, 16:22
Мне тут рассказывали, что бывает вкусная овсянка... и вкусная манка. Но я не верю, но возможно когда-нибудь попробую это приготовить.
Irish.girl
5 августа 2013 года, 17:06
Ммм, манная каша! Это же круто :)
Ofegenia
5 августа 2013 года, 17:17
Меня от нее тошнит-с.
Талиана
5 августа 2013 года, 20:46
(+1):-)
23kid
5 августа 2013 года, 21:54
(+1)(B)
Uberkatze
6 августа 2013 года, 00:36
(+1)
Элитный сорт гопоты
5 августа 2013 года, 18:28
Обожаю овсянку)
Ofegenia
5 августа 2013 года, 18:41
Извращенка!
Элитный сорт гопоты
5 августа 2013 года, 18:43
Да,я такая)) Не, вкусно же и для завтрака идеально-сытно и полезно. А на овсяном киселе худеется хорошо.
Cinnamon
5 августа 2013 года, 20:17
Ммм.... Я люблю даже овсянку на воде, просто залитую кипятком....
Ofegenia
5 августа 2013 года, 20:18
Две извращенки!
guerra
5 августа 2013 года, 22:41
и я тоже. особенно если в нее изюмчика кинуть или яблок
Талиана
5 августа 2013 года, 20:50
Вкусную овсянку пробовала. По моим наблюдениям (и на мой вкус) - она легко может быть вкусной, если правильно подобрать, собственно, продукт, то есть производителя. И если нафигачить в нее, уже готовую, колбасы)) Но вот подобрать, наверное, не так-то просто, потому что пробовала вкусную всего пару раз)
А манку я люблю вообще, да, назови меня извращенкой)
LoveMania
6 августа 2013 года, 11:11
колбасы???:-@ это в овсянку-то?
не, надо фигачить ягоды и миндаль (он теплеет в каше и становится мягким)
Талиана
6 августа 2013 года, 19:38
Миндаль? Никогда в голову не приходило.
А что не так с колбасой? Если нафигачить ягод - это будет вкусно, но это будет из разряда сладких блюд, совсем другое, но колбаса от этого хуже не становится. Это как блины - можно есть со сгущенкой/вареньем, а можно с рыбой/мясом, и то и другое хорошо.
Талиана
5 августа 2013 года, 20:52
Моя бабушка верит в то, что умение (вкупе с желанием) готовить передается через поколение)
Ofegenia
5 августа 2013 года, 16:21
А вот теперь я поняла, что меня бесит слово греча. А я вроде толерантна к языковым извращениям.
Ergo Vallie
5 августа 2013 года, 16:23
это потому что ты кура
Ofegenia
5 августа 2013 года, 16:25
Нет, я не кура. И даже не курица. Я тумбочка. А тумбочки ни яиц не несут, ни перьев не имеют. Какая ж это кура?
Талиана
5 августа 2013 года, 20:53
А может, ты вовсе не тумбочка, а тумба?))
Ofegenia
5 августа 2013 года, 20:54
Нет. И даже не туба. Тумбочка я.
Cinnamon
5 августа 2013 года, 20:17
у меня был отличный повод научиться делать пироги - мужик требовал пирога, а мне хотелось его обрадовать.
Так как мужик не требовал мяса, мясо вкусно делать я так и не научилась
LoveMania
6 августа 2013 года, 11:08
меня вот учили блины печь, вкусные даже получались, но, что характерно, нифига уже не помню. надо будет испечь — буду заново учиться. так что толку от этой учебы без регулярной практики — ноль
Irish.girl
6 августа 2013 года, 11:25
И это тоже да. Та же хрень с безе - пеку раз в полгода-год, и каждый раз первую порцию сжигаю..
Львёнка
5 августа 2013 года, 15:12
Мне даже представить сложно степень тупости автора. Я вообще готовлю обычно по наитию и в инет даже не лезу.
Учиться пришивать пуговицы по книжке. Ад.
Ofegenia
5 августа 2013 года, 16:23
А как? Если не умешь и таланту, которым Вы тут хвастаетесь, нету?
Львёнка
5 августа 2013 года, 16:40
Я не хвастаюсь талантом и у меня его нет =) Но пожрать это же на уровне инстинктов, простым вещам можно и так научиться, методом проб и ошибок. А по сложным кучища руководств в инете.
Ofegenia
изменено 5 августа 2013 года, в 16:41
Состряпать пожрать -- это на уровне инстинктов. Приготовить вкусное блюдо без знаний о его готовке -- это талант.
Элитный сорт гопоты
5 августа 2013 года, 18:30
Не знаю, я вот ща купила себе стейк из семги. Ем рыбу редко, поэтому понятия не имею,как его готовить. Взяла, обмазала солью и лимоном, пожарила -заебись вышло без всяких интернетов и рецептов. В голове же легко представить, как продукты между собой сочетаются.
Талиана
5 августа 2013 года, 20:55
В голове же легко представить, как продукты между собой сочетаются.
А вот это, судя по всему, и есть что-то из разряда таланта к готовке, кстати говоря.
Элитный сорт гопоты
5 августа 2013 года, 21:41
Ну не знаю) Я не особо часто готовлю,но когда готовлю, то всегда экспериментирую -вроде всегда все довольны)) Может и правда талант, в компенсацию за мою неспособность к уборке)
Талиана
5 августа 2013 года, 22:21
Ну, на мой взгляд, это действительно и есть тот самый талант. Еду надо "чувствовать". Я вот, например, вроде как, отлично готовлю, но откуда я знаю, как блюдо должно выглядеть в процессе и что в него можно класть, а что нельзя? Но ведь знаю же как-то, хотя расписать процесс рассуждения словами не могу) То есть, я не считаю это мистикой, понятно, что дело в опыте где-то ниже уровня сознания, но ведь не у всех так получается, значит, не у всех опыт трансформируется в умение готовить, а значит, можно и талантом назвать)
Элитный сорт гопоты
6 августа 2013 года, 09:10
Да, точно))
Amanitto
изменено 5 августа 2013 года, в 15:21
Ты правда думаешь, что всех, кто умеет готовить, мамы-бабушки вот прям каждому рецепту обучали? Меня мама научила готовить яичницу (мне тогда 5 было) и простенький кекс. Всё. Для остального у меня дома были кулинарные книжки, позже - интернет.
А вот пирог в форму я сама долго укладываю. Но тут дело в элементарном отсутствии практики, т.к. пироги, тесто для которых нужно раскатывать, я готовлю пару раз в год.
LoveMania
6 августа 2013 года, 11:01
1) автор, ты дура, открой гугл, он тебя всему научит;
2) а что, пришиванию пуговицы надо учиться? есть еще какие-то способы кроме очевидного?